L'imballaggio è un collegamento importante nel settore della lavorazione della carne. La funzione dell'imballaggio è proteggere i prodotti dai danni, estendere la durata della conservazione dei prodotti, facilitare il trasporto, fornire informazioni sul prodotto e attirare i consumatori. Tuttavia, l'imballaggio errato provocherà una diminuzione del qua sensoriale
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