열성형 필름 포장: 식품 제조업체를 위한 완벽한 가이드

식품 제조업체의 경우 열성형 필름은 단순히 필름 두께를 선택하는 문제가 아닙니다. 포장은 생산 라인에서 일관되게 형성되고, 안정적으로 밀봉되어야 하며, 취급 및 유통을 견디고, 필요한 산소 및 수분 장벽을 제공하고, 대상 시장의 식품 접촉 요구 사항을 준수해야 합니다.

이 가이드에서는 열성형 필름 포장의 작동 방식, 일반적으로 사용되는 재료, 가장 중요한 사양, 포장 공급업체를 승인하기 전에 식품 가공업체가 확인해야 할 사항에 대해 설명합니다.

빠른 답변:

열성형 필름 포장은 가열되어 구멍을 형성하고 식품을 채우고 상단 웹으로 밀봉하는 성형 가능한 하단 웹을 사용합니다. 식품 응용 분야의 경우 일반적인 구조는 PE, PA 및 EVOH와 같은 재료를 결합하여 밀봉, 천공 저항, 성형 성능 및 장벽 보호의 균형을 맞춥니다. 올바른 구조는 식품, 유통기한 목표, 가공 온도, 포장 깊이 및 열성형 장비에 따라 달라집니다.

열성형 필름 포장이란 무엇입니까?

열성형 포장은 롤 공급된 바닥 필름을 가열하고 금형에 넣어 트레이나 포켓을 만드는 자동화된 포장 형식입니다. 상단 필름이 그 위에 밀봉되기 전에 식품이 형성된 공동에 배치됩니다.

장비 및 제품에 따라 팩은 진공 청소기로 청소되거나, 가스로 플러시되거나, 스킨 포장되거나 다른 지정된 대기 하에서 밀봉될 수 있습니다.

사전 제작된 트레이나 파우치와 달리 열성형 시스템은 포장 라인에서 직접 패키지를 형성합니다. 이는 성형, 충전 및 밀봉이 하나의 연속 공정으로 통합되기 때문에 대량 식품 생산에 매력적일 수 있습니다.

일반적인 응용 분야는 다음과 같습니다.

• 신선육과 가공육

• 가금류

• 소시지 및 델리 제품

• 해산물

• 치즈

• 준비된 식사

• 냉동식품

• 베이커리 및 조리식품

• 부분 포장 된 재료

열성형 필름 포장은 어떻게 작동하나요?

일반적인 열성형 라인은 5가지 기본 단계를 따릅니다.

1. 필름 가열 및 성형

하단 웹은 제어된 온도로 가열되고 진공, 공기압 또는 성형 방법의 조합을 사용하여 공동으로 형성됩니다.

2. 제품 로딩

음식은 형성된 주머니에 수동 또는 자동으로 배치됩니다.

3. 분위기 조절

적용 분야에 따라 공기를 제거하거나 선택한 가스 혼합물로 교체할 수 있습니다.

4. 상부 웹 밀봉

리딩 필름은 형성된 하부 웹에 밀봉됩니다.

5. 절단 및 배출

개별 패키지는 웹에서 잘라내어 검사, 라벨링, 케이스 포장 또는 추가 처리를 위해 전송됩니다.

따라서 필름은 포장 후 식품을 보호하는 것 이상의 역할을 해야 합니다. 또한 가열, 신장, 밀봉 및 절단 중에도 올바르게 작동해야 합니다.

열성형 필름에는 어떤 재료가 사용됩니까?

식품 열성형 구조는 일반적으로 하나의 중합체가 필요한 모든 특성을 제공하는 경우가 거의 없기 때문에 다층 재료입니다.

열성형 필름을 선택할 때 어떤 특성이 가장 중요합니까?

1. 성형 깊이 및 필름 분포

얕은 치즈 팩에 적합한 필름이 깊은 고기 포장에 들어가면 제대로 작동하지 않을 수 있습니다.

2. 산소 장벽

산소에 노출되면 산소에 민감한 식품의 산화, 색상 변화 및 품질 저하가 발생할 수 있습니다.

3. 수분 장벽

수분 전달은 체중 감소, 질감 및 전반적인 제품 품질에 영향을 미칠 수 있습니다.

수분 함량이 높은 식품이나 탈수에 취약한 제품의 경우 더 강력한 수증기 보호가 필요할 수 있습니다.

4. 펑크 및 남용 저항

날카로운 뼈, 껍질 가장자리, 냉동 제품 및 불규칙한 식품 형태는 포장에 상당한 기계적 스트레스를 줄 수 있습니다.

5. 씰 성능

밀봉이 신뢰할 수 없으면 고성능 장벽 구조도 여전히 실패합니다.

열성형 필름은 장비 및 생산 조건에 적합한 밀봉 창이 있어야 합니다.

6. 투명성 및 표현

소매 제품의 경우 소비자가 포장을 통해 직접 식품을 보는 경우가 많기 때문에 명확성은 상업적으로 중요할 수 있습니다.

열성형 필름과 진공백: 어느 것이 더 낫나요?

두 형식 모두 보편적으로 더 나은 것은 아닙니다.

대규모의 반복 가능한 생산 실행의 경우 열성형은 상당한 가공 이점을 제공할 수 있습니다. 소규모 배치 또는 빈번한 SKU 변경의 경우, 미리 만들어진 진공 포장은 더 많은 운영 유연성을 제공할 수 있습니다.

열성형 필름 포장에 관한 FAQ

열성형 식품 포장에 가장 적합한 필름은 무엇입니까?

단일 최고의 구조는 없습니다. PA/PE는 일반적으로 강도, 성형 및 밀봉이 우선시되는 경우 고려되는 반면, EVOH는 더 높은 수준의 산소 보호가 필요할 때 추가될 수 있습니다. 최종 구조는 식품, 기계, 유통기한, 보관 조건과 일치해야 합니다.

열성형 필름의 두께는 어느 정도여야 하나요?

두께는 캐비티 깊이, 제품 중량, 천공 위험, 장비 및 필요한 기계적 성능에 따라 달라집니다. 필름은 보편적인 두께 범위에서 선택하기보다는 용도에 따라 지정해야 합니다.

열성형 필름을 냉동식품에도 사용할 수 있나요?

예, 선택한 구조가 의도한 냉동 및 유통 온도에서 씰 무결성과 기계적 성능을 유지한다면 가능합니다. 냉동 제품에는 추가적인 천공 및 굴곡 균열 저항이 필요할 수 있습니다.

열성형 필름은 진공 포장에 적합한가요?

예. 열성형 시스템은 육류, 가공육, 치즈, 해산물 등 진공 포장 식품에 널리 사용됩니다.

열성형 포장재를 재활용할 수 있나요?

잠재적인 재활용 가능성은 전체 재료 구조와 적용 가능한 수집, 분류 및 재활용 시스템에 따라 달라집니다. 재활용 가능한 열성형 포장재를 개발하는 제조업체는 층 수를 줄이는 것만으로 포장재를 재활용할 수 있다고 가정하기보다는 전체 구조를 평가해야 합니다.

열성형 필름 견적을 요청할 때 어떤 정보를 보내야 합니까?

식품 유형, 포장 크기, 성형 깊이, 기계 모델, 현재 필름 구조 또는 샘플, 보관 조건, 유통기한 목표, 포장 분위기, 대상 시장 및 예상 수량을 제공합니다. 이를 통해 공급업체는 단순히 일반 필름을 인용하는 대신 구조를 추천할 수 있습니다.

식품 포장 라인에 열성형 필름이 필요하십니까?

BioPack은 육류, 해산물, 치즈, 냉동 식품 및 기타 진공 포장 또는 장벽 포장 응용 분야를 포함한 식품 가공업체용 맞춤형 열성형 필름 포장 솔루션을 개발합니다.

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