5 Tendances de développement dans les emballages alimentaires de viande

L'emballage est un lien important dans l'industrie de la transformation de la viande. La fonction de l'emballage consiste à protéger les produits contre les dommages, à prolonger la durée de vie du produit, à faciliter le transport, à fournir des informations sur les produits et à attirer les consommateurs. Cependant, un emballage incorrect entraînera une diminution de la qualité sensorielle du produit, raccourcira la durée de conservation et ne parviendra pas à attirer le désir des consommateurs d'acheter, etc., ce qui affectera directement les ventes du produit.

Avec le développement de la technologie de la sécurité alimentaire et l'amélioration de la vie matérielle et culturelle des personnes, les gens ont proposé de nouvelles exigences pour les emballages alimentaires. L'emballage des produits doit non seulement répondre à la consommation matérielle des gens et aux besoins spirituels et culturels, mais également conforme aux caractéristiques de l'époque. Dans le même temps, le développement des emballages peut non seulement augmenter les avantages sociaux, mais également améliorer la compétitivité des entreprises. Stimulé par cet environnement, le L'industrie des emballages de viande s'est développée rapidement et sa tendance de développement s'est progressivement évoluée vers la fonctionnalisation, l'efficacité de l'équipement, la faible carbonisation, la sécurité et les nouvelles formes.

Titrisation

Avec le développement de l'économie et les changements dans la structure de la consommation, les gens accordent de plus en plus d'attention aux problèmes de santé de la nourriture. Après l'emballage, les produits de viande peuvent éviter la décoloration des produits, l'oxydation, les dommages, la détérioration, etc. en raison de la lumière directe du soleil, du contact avec l'air, de l'action mécanique, de l'action microbienne, etc. La technologie d'emballage actuelle peut contrôler efficacement les micro-organismes dans les produits de viande afin qu'ils ne gâchent pas pendant la durée de vie. Par conséquent, lorsque les produits de viande eux-mêmes sont sains et sûrs, les matériaux d'emballage en contact avec eux sont devenus la principale cause de problèmes de sécurité. facteur. Par conséquent, afin d'atteindre la sécurité des emballages, nous devons d'abord commencer par la sélection de matériaux d'emballage.

Faible carbonisation

L'emballage vert fait référence à un emballage modéré qui est inoffensif pour l'environnement écologique et la santé humaine pendant tout le cycle de vie du produit, peut être recyclé ou facilement dégradé dans la nature, et est conforme au développement durable.

Le vert et la faible carbonisation de Le sac d'emballage de viande fait référence au vert et à la faible carbonisation des méthodes d'emballage et au vert et à la faible carbonisation des matériaux d'emballage. Des conceptions minimalistes et des emballages de viande fabriqués à partir de polymères à base de plantes et d'autres matériaux respectueux de l'environnement réduisent non seulement les empreintes carbone, mais font également appel aux consommateurs respectueux de l'environnement.

Fonctionnel

La protection de la stabilité de la qualité du produit et de l'extension de la durée de conservation sont les objectifs d'origine et principaux de l'emballage. À l'avenir, l'emballage de viande présentera davantage d'exigences pour cela, notamment la préservation de la fraîcheur, l'antisepsie, l'antibactérien, l'anti-contrefaçon, la résistance à la chaleur, la préservation de la chaleur, la préservation des arômes et la durée de vie prolongée et de nombreuses autres fonctions.

Il existe de nombreuses façons d'emballer les produits de viande et vous devez choisir la meilleure méthode d'emballage en fonction des caractéristiques du produit. À l'heure actuelle, les méthodes d'emballage des produits de viande comprennent l'emballage automatique de formage d'étirement continu, l'emballage d'aspirateur rétractable thermique, l'emballage d'atmosphère modifiée (MAP), l'emballage de la peau à vide (VSP), l'emballage à vide du produit fini, l'emballage non en vacuum, l'emballage de boîtier imprimé et l'emballage papier, etc.

Technologie d'emballage intelligente

L'emballage intelligent est à la pointe de l'innovation moderne des emballages de viande. La technologie intègre des capteurs et des indicateurs pour fournir des informations en temps réel sur l'état du produit. Par exemple, les indicateurs à température temporelle (TTI) et les indicateurs de fraîcheur peuvent informer les consommateurs de la fraîcheur et de la sécurité de la viande. Les codes QR et les balises NFC sont également utilisés pour fournir des informations détaillées sur les produits, la traçabilité et les expériences interactives des consommateurs.

Commodité des consommateurs

La commodité des consommateurs est un facteur moteur du développement de l'emballage de viande. La taille unique de serveurs, les sacs refermables et les caractéristiques faciles à ouvrir deviennent la norme. Les conceptions s'adressent aux modes de vie modernes avec un fort accent sur la facilité d'utilisation et le contrôle des portions. Les innovations d'emballage qui réduisent le temps de préparation et améliorent la commodité de la cuisine sont particulièrement attrayantes pour les consommateurs occupés.

La tendance de développement de l'emballage des aliments de viande oblige les entreprises à prêter attention à la réalité et aux détails, et à améliorer et à innover en permanence dans les équipements d'emballage, les méthodes d'emballage, les matériaux d'emballage, la conception d'emballage et les applications pratiques. Ces progrès améliorent non seulement la fonctionnalité et l'attrait de l'emballage de viande, mais contribuent également à la durabilité et à l'engagement des consommateurs. Comme l'un des exceptionnels de la Chine Fournisseurs d'emballages de viande personnalisés, Biopack propose des sacs d'emballage de viande, des sacs alimentaires à vide à l'aspirateur, un film d'enveloppement rétractable, des sacs à vide rétractables, de la pochette de rétorsion et d'autres solutions d'emballage de nourriture pour répondre aux divers besoins du marché.