보기 : 7 저자 : 사이트 편집기 게시 시간 : 2024-05-22 원산지 : 대지
그만큼 육류 포장 산업은 점차적으로 유연한 포장 솔루션으로 이동하고 있습니다.
이 추세는보다 효율적이고 지속 가능하며 소비자 친화적 인 포장 옵션이 필요하다는 점에 의해 주도됩니다. Flexible Packaging은 전통적인 강성 포장에 대한 많은 장점을 제공합니다. 이러한 이점에는 확장 된 유효 기간, 재료 사용 감소 및 소매 업체 및 소비자의 편의성 증가가 포함됩니다.
육류 식품의 개발 이력은 포장 기술의 개발과 밀접한 관련이 있으며, 주요 포장 기술과 관련이 있습니다. 육류 산업의 기술 혁신에는 유연한 포장 기술의 지원이 필요합니다. 반대로, 새로운 유연한 포장 기술의 출현은 육류 산업의 발전을 촉진합니다.
육류 제품의 포장은 주로 제품의 다양한 모양을 기반으로합니다. 다른 사양과 유형은 다른 포장 양식을 결정합니다.
진공 수축 포장은 쇠고기, 돼지 고기, 양고기, 가금류, 해산물, 유제품 및 가공 고기에 사용할 수있는 고등 배리어 포장 필름입니다. 높은 장벽과 높은 수축 특성은 신선한 고기의 저장 시간을 크게 연장하고 신선한 고기의 저장 수명을 확장 할 수 있습니다. 육류 물류 반경. 진공 식품 백은 온도 강인성, 천공 저항성, 마모 저항, 산소 장벽, 열 밀봉 성, 수축, 눈물 능력, 투명성 및 광택, 인쇄 성, 내열성 및 육류 부착 및 기타 많은 포괄적 인 특성을 가질 필요가 있습니다. 그것은 수십 개의 미크론의 두께 내의 두께 내의웨어 외부 층, 산소 배리어 층, 항-분열 층 및 밀봉 층과 같은 기능적 층을 결합한 다층 공동 배출 필름입니다.
소매 포장
수정 된 분위기 포장 (MAP)은 식품의 원래 신선도와 풍미를 유지하고 긴 유적 수명이 길고 제품 외관 디스플레이 효과가 우수하므로 신선한 육류 및 가공 고기의 소매 포장에 널리 사용됩니다. 변형 된 대기 포장은 생물학적 활동 및 색 변화를 억제하기 위해 식품을 배치하고 악화 속도를 늦추어 식품 신선도를 유지하고 유적 수명을 연장시킨 환경의 가스 구성을 조정합니다. 고등 배리어 포장 재료는 보호 가스가 탈출하거나 외부 공기가 포장에 들어가는 것을 방지 할 수 있습니다.
변형 된 대기 포장에 사용되는 트레이는 열적 성형, 조립식 트레이 또는 고등 배리어 폼 트레이로 만든 고역 배리어 반 강성 트레이일 수 있습니다. 변형 된 분위기 포장에 사용되는 두 가지 유형의 커버 필름이 있습니다. 수축 커버 필름의 수축률은 5%-40%입니다. 열 밀봉 터널을 통해 수축 한 후, 볼록한 드럼 효과가 트레이 위에 형성되어 보호 가스의 손실에 저항하면 포장이 붕괴되며 유적 수명 내내 우수한 성능을 유지할 수 있습니다. 포장 모양.
스트레치 필름은 다층 공동 추출 또는 건식 라미네이션에 의해 생성 될 수있는 다층 필름, 일반적으로 비선형이 가능하지 않습니다. 스트레치 필름 포장 공정 동안, 하단 필름은 가열되어 열 신장을 통해 용기의 형태로 형성된다. 음식은 형성된 하부 필름 공동에 넣고 진공 청소기에 배치되며, 상단 필름과 하부 필름은 완전한 패키지를 형성하기 위해 열이 밀봉되어 있습니다 ... 스트레치 필름은 독립적 인 작은 포장이 필요한 음식에 적합한 반면, 중간 장벽 특성을 가진 스트레치 필름은 고온 멸균 고기 제품을 포장하는 데 사용됩니다.
피부 포장
피부 포장은 독특한 형태의 진공 포장입니다. 스킨 포장의 상단 필름은 유연한 필름이며, 하부 필름은 다층 반 강성 트레이일 수 있습니다. 일반적인 재료에는 APET, PS 등이 포함됩니다. 피부에 맞는 포장 공정 중에, 제품은 반 강성 하부 필름에 배치되고, 상단 필름은 용융점에 가열되고, 연화 된 다음, 진공 상태에서 식품 표면에 부착되어 식품 표면의 3 차원 구조를 완벽하게 복제하여 독특한 3 차원 포장 효과를 형성 할 수 있습니다. 피부 포장은 다양한 심해 처리 제품에 매우 적합합니다.
고기 산업의 유연한 포장 솔루션으로의 전환은 더 나은 보존, 소비자 편의성 및 지속 가능성의 필요성을 포함한 다양한 요인에 의해 주도됩니다. 업계가 계속 혁신함에 따라 유연한 포장은 육류 제품의 표준이 될 수 있으며, 생산자, 소매 업체 및 소비자에게 수많은 혜택을 제공합니다.
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