Ansichten: 517 Autor: Site Editor Veröffentlichung Zeit: 2021-01-26 Herkunft: Website
Die Art und Weise, wie der Kaffee gespeichert wird, ist entscheidend für die Köstlichkeit des Kaffeeerlebnisses. Also machst du es richtig?
Kaffee ist frisch, Luft und Licht sind eine Bedrohung für köstlichen Kaffee.
Die Haltbarkeit von Kaffeebohnen und Kaffeepulver ist begrenzt. Sauerstoff zersetzt in kürzester Zeit viel Kaffeearoma und zerstört im Grunde die Qualität des Kaffees.
Sauerstoff
Der gemahlene Kaffee , insbesondere wenn er Luft ausgesetzt ist, wird aufgrund des Pulverbereichs größer sein, er wird schnell oxidiert und verliert seinen Geschmack. Oxidation ist ein chemischer Prozess, der das Geschmack freisetzt. Je feiner der Kaffee ist, desto schneller oxidiert er. Heiße und feuchte Luft ist ein weiterer Faktor, der den Prozess beschleunigt, sodass Kaffee an einem trockenen und kühlen Ort gelagert werden sollte.
Kaffee sollte in seinem aufbewahrt werden Originalverpackung so lange wie möglich und sollte nicht geöffnet werden, es sei denn, es ist erforderlich. Kaffee sollte so versiegelt wie möglich gehalten werden.
Wenn Sie ganze Bohnen kaufen, viele Taschen haben Ventile. Dadurch kann Luft entkommen, aber nicht eintreten. Drücken Sie nach jedem Gebrauch so viel Luft wie möglich, bevor Sie den Beutel wegwerfen.
Egal, ob Sie ganze Bohnen oder gemahlene Kaffee bewahren, eine gute Lagerung ist unerlässlich, wenn Sie nach dem Öffnen seinen ursprünglichen Geschmack schmecken möchten.