La façon dont le café est stocké est essentiel à la délicieuse expérience du café. Alors tu le fais bien?

Le café est frais, l'air et la lumière sont une menace pour un délicieux café.

La durée de conservation de grains de café et La poudre de café est limitée. L'oxygène décomposera beaucoup d'arôme de café en très peu de temps et détruira essentiellement la qualité du café.

 

oxygène

Le café moulu , en particulier lorsqu'il est exposé à l'air, en raison de la zone de poudre sera plus grande, il s'oxyde rapidement et perdra sa saveur. L'oxydation est un processus chimique qui libère l'arôme. Plus le café est fin, plus il s'oxyde rapidement. L'air chaud et humide est un autre facteur qui accélère le processus, donc le café doit être stocké dans un endroit sec et frais.

 

Stockage

Que vous achetiez le vôtre grains de café moulues ou pré Poudre de café moulu , le stockage parfait est essentiel. Les deux pièces doivent être protégées de l'air et de la lumière.

 

Le café doit être stocké dans son Emballage d'origine aussi longtemps que possible et ne doit pas être ouvert sauf si nécessaire. Le café doit être conservé aussi scellé que possible.

 

Emballage de café

Si vous achetez des haricots entiers, beaucoup Les sacs ont des vannes. Cela permet à l'air de s'échapper mais de ne pas entrer. Après chaque utilisation, pressez le plus d'air possible avant de jeter le sac.

 

Pendant ce temps, il y a aussi le scellement qui vient d'être mentionné. Un bon emballage devrait avoir un fermeture éclair refermable.

 

 Conclusion

Que vous conserviez des grains entiers ou du café moulu, un bon stockage est essentiel si vous voulez goûter sa saveur d'origine après l'ouverture.